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台劇《茶金》延伸閱讀：
台劇茶金第七、八集劇情
▼《茶金》劇情比較長，所以關於「劇情部分」全部整理在下面這篇文章，可以順道複習其他集數的內容▼
茶金第7-8集劇情評價與心得
「人的口味都是會變的，製茶是一種藝術，更是一門生意」
第七集多出「綠茶」這個選項給日光，從這第七集開始可以看得出來張薏心對日光的經營和吉桑相當不同，這種新舊社長的交替是很正常的過程，因為想法不同，所在乎的點也會不同。上兩集的吉桑很在乎做茶的品質，不過吉桑的想法就是比較理想化，會認為做好品質就可以，但對於沒有訂單這件事卻遲遲沒有著落，所以品質沒問題，但問題就在於沒有賣出去就只是一堆草。
因此這一集提到「綠茶」的生意，這門生意帶出張薏心年輕人敢於挑戰和嚐鮮的個性，從一開始張薏心接下美軍的烘高麗菜訂單就能知道，張薏心在乎的是把日光可以營運，與吉桑對茶葉的愛與熱情還有一段落差，但從張薏心身上可以知道新社長帶來的不一樣思維，這就很像是我們常看的公司換主管一樣，都會有不一樣的思維和想做的事，張薏心與吉桑的對比就是如此。
所以綠茶的生意對張薏心來說就像是一種新的血路，可以比別人更早殺進北非市場，與吉桑的守舊觀念有著不一樣的想法。但我也很喜歡編劇對吉桑只做紅茶的堅持有所刻畫，「不是我不做綠茶，而是日光做綠茶是打擊」，原來，做綠茶只需要小茶寮就可以，吉桑心心念念想的原來還是日光的那些機器和茶師，我想在吉桑的內心中，他想著還是日光的昔日風光和榮耀，我可以理解當一個老闆對員工的疼愛，看來做綠茶對日光來講就像是「大材小用」的概念。
然而，另一方面也是在刻畫吉桑對二十年的紅茶情感，吉桑有說到「要是做綠茶，全都要重新開始」，這句話中我覺得是吉桑對二十年來的努力感到不捨，所以才會放不下重新開始做綠茶，這也難怪吉桑對紅茶情有獨鍾，甚至非常守護，因為這是他二十年的心血，所以他無法放下去轉型。
所以不要怪吉桑不懂得變通，因為連張薏心都不能理解父親這樣的堅持，然而，事情都是一體兩面的，「我們重新開始不就是為了讓日光可以繼續製茶嗎？」我想吉桑內心也知道紅茶早就沒有市場，畢竟他是理事長，所有市場他怎麼可能不知道，因此吉桑並不是驕傲不想做綠茶，只是對紅茶的二十年心血放不下罷了，更何況這是很大的賭注，搞一個不好就是連日光都賠掉。
第七、第八集的日光根本就是成為被攻擊的對象，這很難想像也很諷刺，一個腳踏實地的公司引來的事每個人的覬覦與攻擊，連同林經理都忍不住喊「日光到底是惹到誰，那來這麼多事情啦？！」 吉桑的心理素質真的有夠強大，他面對這些問題從不抱怨，也很豁然接受現況。
當吉桑講出「大家都是為了地方」這句話，徹底呈現出吉桑對北埔和台灣茶葉的守護，就跟KK一樣，他們想要實現的都是內心中的「理想」，希望照顧到每一個茶農和農民，而他們所面對的是整個社會的挑戰，也是其他人對他們的爭利，尤其是看到伯公和副院長兩人的私通，這對吉桑來說比任何人更為衝擊，因為自己家族的人不僅沒有守護自己，甚至幫著外人。
再來就是文貴，他對吉桑的背叛更是讓我覺得驚訝！我太欣賞吉桑對人不會勾心鬥角，只顧彼此的情面的態度，但這樣的人格特質害到的都是自己，在文貴在了幾十萬噸的茶菁出現在日光時，那時的吉桑會接受一斤12塊的茶菁我並不覺得是吉桑傻，而是他對文貴還有著一點情感和歉意，我想吉桑還是能懂文貴被退婚的憤怒，所以對文貴有點歉意才會收購那些茶菁，再者，我又覺得吉桑是不想撕破臉，因此那些茶菁所代表的不只是茶菁，還是對過往的歉意。
這樣看來文貴與張薏心這條感情線是不可能的，但說到張薏心和KK兩人的感情線，KK真的對張薏心沒有感覺嗎？對於KK的愛情觀，其實我有點難以理解，但也就像是他自己講的自己喜歡自由，但在我看來是因為他對妻女的放不下，才會對感情這件事沒有所謂的任何共鳴。
這兩集真的看得很沈重，所有事情就像是被吉桑提前給預言到一樣，做綠茶惹來一堆麻煩，也證明吉桑這二十年來的經驗得到的就是「誠信」，我記得在前兩集的時候吉桑有說「少一筆訂單沒關係，誠信最重要」，不過張薏心的一些不一樣的作法卻惹來日光面臨負債更多的狀況。
我想在張薏心的內心中也很不好過，她想要的就是幫日光、幫父親，卻因為自己的沒經驗讓日光面臨前所未有的大災難。然而，張薏心的膽識和做法也是在呈現出與眾不同所要承擔的風險很多，在時代變遷的過程有很多法令和想法都不會一時就被接受，張薏心因為製茶不一樣的作法反倒成為日光被攻擊的弱點，但她並不是沒有誠信，也沒有刻意添加其他的添加物，這些都是製茶的方式，就是在動盪的時代中不被接受罷了。
而我也很愛本劇在薏心與吉桑之間的相知相惜，「跌倒並不丟臉，丟臉的是妳沒能力再站起來，如果妳倒在這裡，別人只會記得這件事，如果妳能學到教訓，我賠掉的那些錢才有價值」，吉桑雖然嘴裡都是對薏心作法不認同，但以一個父親的角度去看吉桑，我更認為吉桑是為薏心感到驕傲的，因為薏心比他想像中地還要堅強與有韌性。
台劇《茶金》延伸閱讀：
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